• Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
Habernix
  • CANLI
    BORSA
  • CANLI TV
    KANALLAR
  • NAMAZ
    VAKİTLERİ
  • HAVA
    DURUMU
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Siyaset
  • Yaşam
  • Kültür-Sanat
  • Sağlık
  • Kadın
  • Spor
    • Canlı Sonuçlar
No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Siyaset
  • Yaşam
  • Kültür-Sanat
  • Sağlık
  • Kadın
  • Spor
    • Canlı Sonuçlar
No Result
View All Result
Habernix
No Result
View All Result
Home Siyaset

Salepten dondurmaya uzanan yolculuk: Meşhur Maraş dondurması

Salepten dondurmaya uzanan yolculuk: Meşhur Maraş dondurması

Türkiye’de coğrafi işaret dokümanı alan eser, kent merkezindeki Ahır Dağı’nın eteklerinde beslenen keçilerin sütü ile hazırlanıyor. 90 nokta sıcaklığa pişirilerek mikroorganizmalardan arındırılan dondurma, süt ve salep karışımı sonrası yaklaşık 8 saat dinlendiriliyor. Ortaya çıkan eser, daha sonra eksi 6 kademede soğutulduktan sonra tüketime sunuluyor. 

MARAŞ DONDURMASI

Maraş dağlarında kekik, çiğdem, keven ve sümbül bitkileri ile beslenen keçi ve elde edilen süt ile üretilen dondurma, Anadolu’ya mahsus bir eser olarak ortaya çıkıyor. 
Maraş dondurması yılda 250 milyon litre üretilirken ABD, Avustralya, Almanya, Birleşik Arap Emirlikleri, Çin, İngiltere, Güney Kore üzere devletler başta olmak üzere 100’e yakın memlekete ihraç ediliyor. 

Maraş dondurması, Türkiye’de fazlaca tüketilen ve ihracatı yapılan turistik eser olurken, kentin simgesi haline gelerek istihdama, turizme ve ticarete ekte bulunuyor. 
Kahramanmaraş’ta dondurma kesiminde değerli çalışmalar yapan Alpedo-Kervan Lezzet Gurubunda ise bin 250 kişi istihdam ediliyor. 

KORONAVİRÜS’E KARŞI ZIT

Memleket ve yerküreye dağıtılan dondurma üretiminde kendi çiftliklerindeki keçilerle elde edilen sütlerle eser elde ettiklerini söyleyen Alpedo-Kervan Idare Şurası Yöneticisi Sami Kervancıoğlu, “İnsan sıhhati bizim için çok kıymetlidir. Tesisimize gelen sütleri evvel pastörize ederek olurunu alıyoruz. Sütün içindeki gözle görülmeyen bakteriler vardır ve bunlar işlenerek pişirme kazanımıza aktarılır. Burada, doğal salep, süt ve kaliteli şeker ile karışım yapılarak üstüne de ustalık eklenerek 90 aşamada pişiriliyor. Bu sıcaklıkta piştiği devir hiçbir şey kalmıyor sütün içinde. Tesisimizde 500 çeşit dondurma üretiyoruz. Bu eserleri paletlerle çekerek sevkiyat kısmına gönderiyoruz. Daha sonra bu eserlerimizi Türkiye’nin 115 bin noktamıza yolluyoruz. 15 devlete de bu eserimizi gönderiyoruz. Bir kompetan, dondurmanın korona virüsü tetiklediğini sav ediyor. Bahsettiğim kaliteli süt, doğal salep ve şeker ile elde edilen dondurma koronavirüse karşı tam zıt bir dondurmadır. Âlâ bir dondurma bademcik ameliyatı sonrası reçetesine Maraş dondurmasını ekliyorlar” sözlerini kullandı.

Kahramanmaraşlı vatandaşlar ise Maraş dondurmasını her mevsim tükettiklerini söylediler. 

Haber7

Etiketler: DondurmaMaraşSütÜrün
Önceki Haber

Van Gölü’nün saklı koylarından Akdeniz’i aratmayan manzaralar

Sonraki Haber

Okulların açılma tarihi ertelenecek mi? 2020 – 2021 MEB İkili Eğitim Sistemi açıklaması

admin

admin

Sonraki Haber
Okulların açılma tarihi ertelenecek mi? 2020 – 2021 MEB İkili Eğitim Sistemi açıklaması

Okulların açılma tarihi ertelenecek mi? 2020 - 2021 MEB İkili Eğitim Sistemi açıklaması

Son Haberler

Yaz tatili öncesi Avrupa’da yeni korona dalgası telaşı

Yaz tatili öncesi Avrupa’da yeni korona dalgası telaşı

Cumhurbaşkanlığı Bağlantı Başkanlığı’ndan Marmaris’teki yangınla ilgili “dezenformasyon, provokasyon ve manipülasyon” uyarısı

Cumhurbaşkanlığı Bağlantı Başkanlığı’ndan Marmaris’teki yangınla ilgili “dezenformasyon, provokasyon ve manipülasyon” uyarısı

KKTC’de vazife yapan Uzman Çavuş Fatih Özkaya, kaza sonucu şehit oldu

KKTC’de vazife yapan Uzman Çavuş Fatih Özkaya, kaza sonucu şehit oldu

THY’ye en üst seviye sertifika

THY’ye en üst seviye sertifika

  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim

© 2020 Tüm Hakları Saklıdır.

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Gündem
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Siyaset
  • Yaşam
  • Kültür-Sanat
  • Sağlık
  • Kadın
  • Spor
    • Canlı Sonuçlar

© 2020 Tüm Hakları Saklıdır.


deneme bonusu veren siteler ankara escort escort ankara