Fransa’nın güneyinde bulunan Hôtel du Palais isimli lüks oteldeki restoranı yöneten Michelin yıldızlı şef Aurélien Largeau, restorana yeni alınan bir çalışanın soyularak aşağılayıcı ‘kabul ritüeli’ne maruz bırakıldığı ve olay sırasında kendisinin de orada olduğu tezleri üzerine istifa etti. Largeau, tezlerin “yanlış ve karalayıcı” olduğunu savundu.
The Guardian gazetesinin aktardığına nazaran, başsavcılık, bu ayın başında olayla ilgili ‘cinsel hücum ve şiddet’ teziyle soruşturma başlattı.
Sandalyede çıplak formda bekletildi
Söz konusu olay, birinci olarak lokal gazete Sud-Ouest’e yansıdı. Gazetenin haberine nazaran, yakın vakit evvel işe başlayan genç bir komi, çıplak bir formda bir sandalyeye bağlandı, bu esnada ağzına bir elma, anüsüne ise bir havuz koyuldu. Teze nazaran, komi, Largeau da dahil olmak üzere başka şeflerin olduğu alanda saatlerce bu halde bırakıldı.
“Haberler gerçeği yansıtmıyor”
31 yaşındaki şef Aurélien Largeau ise olayda bir kusurunun olmadığını savunarak basında çıkan haberlerin ‘yanlış ve karalayıcı’ olduğunu ileri sürdü. France Bleu radyosuna yazılı bir açıklama yapan Michelin yıldızlı şef, “Pek çok basın-yayın organınca tarafıma yöneltilen argümanları resmi olarak yalanlamak ve kelam konusu haberlerde bahsedilenlerin hiçbir halde gerçeği yansıtmadığını belirtmek isterim” tabirlerini kullandı.
Haberlerin “onuruna bir saldırı” niteliği taşıdığını ileri süren şef, “her türlü berbat muameleyi, aşağılayıcı kabul ritüelini yahut aşağılamayı reddettiğinin aşikar olduğunu” söyledi.
Şefin otelle ilişiği kalmadı
Öte yandan, Hyatt kümenin sahibi olduğu otel, Largeau’nun artık kurumun bünyesinde yer almadığını doğrulayarak ‘otel tesislerinde tasa verici bir olayın’ yaşanmış olduğunu teyit etti. Otel sözcüsü, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Bu olay, savunduğumuz kıymetleri temsil etmiyor. Bir soruşturma yürütüldü ve uygun kararlar alındı. İş arkadaşlarımızın, müşterilerimizin ve ortaklarımızın güvenliği, sıhhati ve yeterlilik hali mutlak önceliğimizdir.”
Otelden yapılan bir diğer açıklamada, yönetim takımının olayın akabinde yaptığı incelemeyi tamamladığı ve Şef Largeau’nun 21 Aralık prestijiyle otelle olan ilişiğinin kalmadığı bildirildi. Olaya maruz kalan kişi resmi olarak cürüm duyurusunda bulunmazken, savcı Jérôme Bourrier, AFP’ye yaptığı açıklamada olayla ilgili ön soruşturma açıldığını söyledi.
